DOWNTOWN OCKTOBERTFEST - RIO DE JANEIRO

Olá pessoal!!!

No dia 30/10 participei de um evento cervejeiro em um shopping na Barra da Tijuca que aconteceu do dia 29 de outubro a 1 de novembro. Eu ia com meus amigos só para passear e conhecer o evento, mas para minha surpresa, soube na noite anterior que teria um stand chamado Buenabeer que teria a cerveja orgânica e sem glúten Mongozo.

No Mondial de La Biere, que acontecerá nos dias 19, 20, 21 e 22 de novembro, na Marina da Glória, também no Rio de Janeiro, esta cerveja estará presente. Ou seja, nós celíacos teremos vez novamente.

Essa cerveja é de origem Belga, possui o teor alcoólico de 5%, e a garrafa possui 330 ml.
No evento paguei R$15,00 em cada garrafa. Na internet o valor é um pouco maior e tem o valor do frete à incluir. 

Eu particularmente adoro essa cerveja. E para quem for adepto a cerveja, eu acho que vale muito a pena experimentar.

                    Minha cara de felicidade nessa foto, dispensa qualquer legenda né?

EMAIL RESPOSTA DA NATURA

Olá pessoal!!!

Recebi da natura resposta a solicitação que fiz a respeito da presença de glúten na composição dos seus produtos e vim aqui dividir com vocês.

Segue abaixo.

Olá Michelle, boa noite!

Agradecemos o seu contato.
Informamos que a Natura utiliza amido de milho ou amido de tapioca em algumas de suas formulações e, quando presente, constam na lista de ingredientes. No que diz respeito à presença de proteínas alergênicas, comumente denominadas como “glúten”, devido ao processo de refinamento, a sua concentração em nossos ingredientes é muito reduzida e não causa riscos para utilização. 
Se, mesmo assim, você desejar evitar produtos que contenham glúten em sua composição, procure na composição do seuproduto ingredientes que deverão ser evitados como, por exemplo, “wheat,” “barley,” “malt,” “rye,”,“oat,” “triticum vulgare,” “hordeum vulgare,” “secale cereale,” e  “avena sativa” .
Sinta-se à vontade para nos procurar através dos nossos canais de atendimento sempre que quiser.

Estamos à disposição.       

Um abraço,                     

Rosilene Cruz,

SNAC,                                       

Serviço Natura de Atendimento ao Consumidor.

NUGGETS CASEIRO

Olá Pessoal!!!

Hoje vou falar sobre uma delicinha que amo, mas não tenho coragem de comer o industrializado. 

O que eu mais amo inclusive é da maior rede de fast food do mundo, acho ele delicioso, macio, bem temperado e crocante. Porém a forma em que ele é fabricado me traumatizou e não como mais, até porque ele tem glúten e após o meu diagnóstico sofri por não poder. Então juntei o útil ao agradável e passei a fazer o meu em casa.

Segue a receita, lembrando que cada um pode dar seu toque especial da maneira que achar melhor.
É super simples. Que tal fazer para o fim de semana???

INGREDIENTES

1kg de peito de frango
1 limão
sal, alho, mostarda
Farinha de arroz
leite sem lasctose
farofa pronta (uso a Yoki)

PREPARO

Lave o frango com o suco do limão, corte o frango em tamanhos razoáveis (tamanhos de nuggets mesmo), tempere com a mostarda, alho, sal ( ou use o tempero de sua preferencia). Passe cada pedaço de frango no leite, na farinha de arroz, passe novamente no leite e por ultimo na farofa pronta ou farinha de rosca (sem glúten)
Leve ao forno de 20 a 30 minutos para assar, lembrando que na metade do processo tem que virar um por um para que ele asse por igual.

OBS: Fiz a primeira receita, passando o frago no processador com alguns temperos, porém ele ficou muito mole para moldar e empanar. Prefiro assim, cortando o frango.

Como utilizei leite ao invés de ovo, fiz uma quantidade maior e congelei.

Espero que vocês gostem da receita e façam em casa, para as crianças é muito bom. Sem fritura e sem conservantes e corantes.

BOLO DE CACAU BELGA - SUZANNE

Olá Pessoal!!!

No último feriado minha amiga Fê me chamou para irmos dar pinta em Ipanema e fazer um tour por lojas de produtos naturais pois estamos nessa vibe atualmente.

Ao entrarmos em uma loja do Mundo Verde para vermos as novidades sem glúten e sem lactose, nos deparamos com um bolo de chocolate e pensamos juntas: será que esse bolo é bom??? a vendedora da loja muito simpática nos disse que ele tinha muita saída e que ela comeu e gostou.  Plim...!!!! Levei em consideração o depoimento dela, pois se um não celíaco diz que um produto sem glúten é bom essa informação tem uma certa relevância. 

Bom, minha amiga levou o bolo para experimentarmos. Assim que chegamos em casa e logo fomos provar, afinal dias chuvosos merecem comidinhas né? e após a primeira mordida entramos em uma espécie de surto.

Comíamos e falávamos: Caraca, muito bom!!! 

Gente, vocês tem que provar essa maravilha. Foi o melhor bolo que comi após o meu diagnóstico. Ele é molhadinho, isso mesmo molhadinho, ele não é nada enjoativo, possui uma cobertura deliciosa, o único contra é que você não consegue comer uma fatia só kkkkk.

Para minha surpresa ser ainda maior, quando entrei no site da marca verifiquei que ela faz esse bolo para aniversário, sim em tamanho de bolo de festa, ai minha alegria foi total!!!! 

Super indico, eles tem outros sabores de bolos e tem pães diversos.

Os pedidos podem ser feitos pelo site: http://www.suzanneglutenfree.com.br/

Pelo face: Suzanne Glúten Free 

PÃO DE QUEIJO CASEIRO

Olá pessoal!!!

Agora que tenho me aventurado mais na cozinha, trago para vocês uma receita que eu estou simplesmente apaixonada!!!

Ingredientes

1 xícara de leite
50ml de óleo de soja
50ml de água
250g de polvilho azedo
1/2 colher de sal
1 ovo
250g de queijo minas meia cura ou padrão ralado

Preparo

Leve ao fogo a água, leite e o óleo até levantar fervura
Em uma tigela coloque o polvilho e o sal, coloque os líquidos fervidos na vasilha em que estão o polvilho e o sal para escaldá-los. Sove bem a massa até que ela fique homogênea e grudando pouco nas mãos.
Leve a massa para geladeira por meia hora, até que ela fique firme.
Retire a massa da geladeira, unte as mãos e faça bolinhas do tamanho desejado, coloque em uma forma untada (pincelei azeite) e leve ao forno por 25 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Eu congelei o restante que sobrou e depois pus para assar com o mesmo tempo de forno.

Que tal experimentar???  vocês vão amar!!!

BOLO FORMIGUEIRO GLÚTEN FREE AMINA

Olá Pessoal!!!

Passei para dividir com vocês mais essa delicinha.

Ganhei da minha irmã esse bolo e a principio fiquei com aquele receio que todo celíaco tem, olhar um bolo e achar ele super seco e esfarelento. Juro eu olho com desanimo para os bolos, porque não tive experiências positivas com algumas marcas e receitas.

Mas para minha surpresa eu super curti esse bolo, ele é macio, tem um gostinho muito bom e não esfarela com facilidade. Super indico para quem não tem problemas com leite, pois apesar de não ter lactose ele tem traços de leite, acredito eu por conta do chocolate utilizado.

Onde encontrar: Supermercado Pão de Açúcar
valor: R$14,90
peso: 450g

TORTA GLÚTEN FREE GODIVA

Olá pessoal!!!

Vim aqui dividir com vocês uma "gordice" que me deixou nas nuvens em uma viagem que eu fiz no mês de abril deste ano.

Ao me organizar para viagem dei uma olhada em alguns lugares que eu poderia comer sem preocupação de passar mal e estragar o passeio.

Fui duas vezes almoçar na Cheesecake Factory, pois lá havia refeições e sobremesas glúten free. Comi maravilhosamente bem e sem passar mal e para um celíaco isso é a glória né?

Pedi para o almoço um fuzilli com camarões (GF) e de sobremesa esse lindo cheesecake de Godiva.

Sem glúten e com estilo, isso sim que é felicidade.